Bistec Con Calabacitas En Salsa Verde! Para 4 personas 1/2 kg de Bistec de res en tiras. 1/2 kg de Tomate verde cocidos. 4 Chiles cuaresmeños cocidos. 1 taza de Cilantro. 1 diente de Ajo. 2 Calabacitas. 1 1/2 tazas de Ejote blanqueados. 2 cucharadas de Aceite.